淡奶油海绵小蛋糕
这款海绵小蛋糕口感Q弹香软，用淡奶油代替了油和水，更多一重奶香，用了24连小蛋糕模制作，一口一个，好吃又好玩哦！
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步骤1/9
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鸡蛋加糖用打蛋器打散。
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步骤2/9
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锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。
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步骤3/9
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打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
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步骤4/9
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筛入低筋面粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。
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步骤5/9
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然后加入淡奶油再次拌匀，拌至淡奶油完全融入蛋糕糊。
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步骤6/9
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将面糊倒入模具内，轻震几下，震出气泡。
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步骤7/9
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烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。
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步骤8/9
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出炉后轻轻一磕即可脱模。
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最后一步
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掰开看看，内部结构蓬松、口感松软。
1. 烤箱的温度时间要灵活调整。
2. 糖量根据自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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