青笋炒肉丝
孩子最近爱上炒肉丝,于是。。。我买了个擦丝器擦青笋丝土豆丝胡萝卜丝……没办法,刀工很抱歉……
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步骤1/7
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青笋擦丝备用(冰箱还剩一截胡萝卜我给配在里面的,没有可以不加)
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步骤2/7
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葱白切段,蒜切片备用
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步骤3/7
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瘦肉切丝,加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉(豆瓣酱)拌匀,等几分钟腌制入味。
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步骤4/7
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热锅下油,放入葱蒜爆香。(顺手放了花椒,不喜欢可以不加哟)
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步骤5/7
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下入腌制好的肉丝,翻炒至成型变色
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步骤6/7
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加入青笋丝翻炒
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最后一步
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根据个人口味调入盐和味精,出锅。
瘦肉放入冰箱冷冻一下,更容易切成肉片或者肉丝哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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