香肠蒸饭
香肠蒸饭
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步骤1/10
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准备两根四川的香辣香肠,清洗干净备用。
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步骤2/10
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将香肠放入清水,加姜片开煮,大概煮20分钟就可以了。
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步骤3/10
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将青椒切丁,准备黄豆(不建议用黄豆,如果要用就提前泡发)。
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步骤4/10
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准备三个人的米饭,清洗干净,泡半个小时。
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步骤5/10
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将煮好的香肠切片,土豆切丁,备用。
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步骤6/10
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将青椒和黄豆倒入泡好的米中,加入适量的水(跟平时做饭差不多)。
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步骤7/10
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起锅烧油,倒入葱姜煸炒,煸出香味将其捞出扔掉。
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步骤8/10
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倒入香肠,土豆进行翻炒,倒入适量的料酒和生抽,四川香肠本身有盐所以没有额外放盐。
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步骤9/10
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炒好的香肠土豆倒入泡好的米中,搅拌一下就可以上锅蒸了(我家是电压力锅,所以不会担心不熟,如果是普通电饭煲,一定要准备易熟的配菜,避免黄豆)。
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最后一步
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开饭啦,一个人可以吃掉三碗,不需要额外准备炒菜。(夏季偷懒必备,厨房太热了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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