淡奶油小面包
奶香浓郁的淡奶油小面包，除了好吃还能用什么形容啊！配方参考了林育伟老师的。
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步骤1/11
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所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋炼乳面粉奶粉酵母的顺序投入面包机中。选择揉面程序和面35分钟，15分钟后打到扩展初期放入软化的黄油块，继续揉面。
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步骤2/11
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最终揉出手套膜或者不易破裂的薄膜。
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步骤3/11
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揉好的面团整理成圆形。
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步骤4/11
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盖上保鲜膜，在温度25-28度的环境发酵至两倍大（大概1.5-2小时）。
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步骤5/11
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发好的面团排气后分成60克左右的小面团，整理一下盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
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步骤6/11
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松弛好的面团再次排气，整形成圆形放入烤盘中，在温度是33-38度的环境下发酵至1.5倍大（大约40-60分钟）。
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步骤7/11
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烤箱170度中层上下火预热5分钟，烤35分钟左右。
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步骤8/11
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掰开看看，细腻松软哦！
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步骤9/11
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成品1
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步骤10/11
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成品2
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最后一步
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成品3
1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。
2.面包体中的面粉或水份物质要根据自己面团的状态增减用量，最终揉成松软成型不粘手的面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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