胭脂藕片
火龙果和藕片的搭配。这道菜，酸甜可口。而且颜色特别的漂亮。自己在家里面请客的时候，这算什么一盘特别的上档次，关键是材料和方法都特别的简单。
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步骤1/7
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新鲜的火龙果去皮。一切为二。用勺子把中间的果肉舀出来，放进碗里。
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步骤2/7
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加少许的白糖，柠檬挤出汁也放在里面。
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步骤3/7
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我们用勺子把这个果肉均匀的压碎。
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步骤4/7
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准备一个细一点的漏瓢。我们把这个火龙果汁儿反复过滤。过滤的差不多没有杂质就行啦，这个要重复几次的
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步骤5/7
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锅里放入清水。水开以后，放入切好的莲藕片。莲藕片呢，去皮再切，要切的稍微薄一点。以便一会儿泡的时候更加的入味。水开焯水30秒。然后放进事先准备好的冰水里过凉备用。
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步骤6/7
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过滤好的火龙果汁儿。这个一定要把里面的那些杂质差不多过滤掉才行不然一会儿做出来的颜色不漂亮。
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最后一步
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把藕片清泡到火龙果汁里面。装进保鲜盒进冰箱冷藏两小时。就是他后的颜色还非常的浅。浸泡以后它的颜色就会非常的靓丽了。
这道菜其实很简单，就是一个颜色的搭配。差不多一截藕片这么一盘，我们要用一个火龙果。不然他做出来的颜色会很浅。我用柠檬汁代替白醋口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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