上海本帮红烧肉(没有鸡蛋换成了土豆)
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烹饪步骤
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步骤1/1
五花肉清洗干净,放入清水中浸泡半小时。取出五花肉切块。锅中放入一点油,姜片,八角,肉桂,辣椒也可以放一点。放入五花肉翻炒。加入料酒,多放一点,大火烧开。放入一些生抽,老抽,翻炒一下,再放入一些冰糖。最后加入开水,大火烧开转中小火炖40分钟。放入熟鸡蛋或者土豆块,再加入一点盐,炖10分钟。最后大火收汁,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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