是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸奶蛋糕10M+宝宝的做法

点击查看大图

酸奶蛋糕10M+宝宝

浏览 23.5万 · 收藏 5763 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为妈妈，我们都知道在宝贝成长过程中，首选是母乳，其次是配方奶粉，而当宝贝接触除前面提到的乳品以外，酸奶是宝贝第三接触的乳制品。因为酸奶是发酵后的食品，对于宝宝娇嫩的肠胃而言，能够更好的帮助他们去适应。所以酸奶是宝宝们常吃的奶制品，它几乎保留了牛奶的全部营养，还避免了乳糖不耐受的问题。酸奶和鸡蛋中含有丰富的钙质和蛋白质，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。此外，酸奶还能调节肠道菌群，对宝宝便秘和腹泻都有不错的调理作用。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

酸奶 24g

、

细砂糖（酸奶中） 3g

、

玉米淀粉 7g

、

低精面粉 15g

、

细砂糖 12g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的食材。我选择的是12粒分量
步骤2/14 点击查看大图
先放入玉米淀粉，再加入金龙鱼家用原味蛋糕粉。金龙鱼原味蛋糕粉品质细腻，制作出的蛋糕口感也很润滑细腻。
步骤3/14 点击查看大图
分离蛋黄和蛋白，将酸奶、白砂糖和蛋黄搅拌
步骤4/14 点击查看大图
将蛋黄和酸奶搅拌成这么细腻
步骤5/14 点击查看大图
再加入玉米油，将玉米油和酸奶、蛋黄乳化。
步骤6/14 点击查看大图
过筛低精面粉和玉米淀粉
步骤7/14 点击查看大图
继续搅拌，不用刻意去在乎是否会上筋。小份量的面粉不会造成起劲对蛋糕整体口感的影响。
步骤8/14 点击查看大图
将蛋糕糊搅拌好之后就可以放一边备用。
步骤9/14 点击查看大图
一次性加入所有的白砂糖到蛋清中。
步骤10/14 点击查看大图
蛋清打发到7-8分，也就是通常说的湿性泡沫就可以啦
步骤11/14 点击查看大图
取1/3的蛋白与蛋黄糊混合，用小的刮刀翻拌就好了
步骤12/14 点击查看大图
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱125度40分钟
最后一步点击查看大图
金龙鱼家用原味蛋糕粉滋润细腻，宝宝吃着放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

换个做法

酸奶蛋糕10M的其他做法

酸奶蛋糕10M的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜南瓜饼更多

酸奶蛋糕10M的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许