自制黄豆面
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刚开始我还以为黄豆面是一种面条……原来是黄豆粉。 我不太喜欢吃黄豆粉，但又想试一下驴打滚，所以自己做一点。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄豆洗干净，放锅里炒几分钟，去除水分即可。
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步骤2/4
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和砂糖一起放入破壁机，磨成粉末，然后过筛。一定要过筛，不能偷懒～
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步骤3/4
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小火炒熟，不停翻炒，不能停，直到粉末变色，有一股豆香味。
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最后一步
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密封放冰箱冷藏。直接吃都可以。
小贴士
放破壁机里一定要保证“无水、干燥”。
黄豆粉什么时候炒熟，就凭自己的感觉了，一般来说，颜色变黄，豆香味浓，尝一口就知道了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
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