绝对新奇的潮汕蚝烙
一个潮汕朋友教的+面条的蚝烙,新奇到其他潮汕朋友都惊讶了。
-
步骤1/9
点击查看大图
买的新鲜蚝,清洗干净,里面有不少蚝壳贴着,轻柔地泡洗五次吧。
-
步骤2/9
点击查看大图
洗到水里没有沙就好了。
-
步骤3/9
点击查看大图
红薯粉加水调
-
步骤4/9
点击查看大图
米粉提前用水泡开,鸡蛋打散放一边,把葱(因为忘了买蒜苗...)盐、胡椒粉还有蚝都放到调好的红薯粉水里。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里加油,多放一点,然后全部倒进去,把材料匀开,小火煎至饼底能晃动。
-
步骤6/9
点击查看大图
把米粉铺在饼上,把蛋液倒在面条上。因为鸡蛋太小,我又加了一个。
-
步骤7/9
点击查看大图
把饼切开,反过来继续煎,慢慢煎熟。
-
步骤8/9
点击查看大图
两边都煎到金黄的颜色,需要小火有耐心。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1. 最好用不粘锅,不粘好煎还好洗,锅一定不能省。
2. 还是那个,忘了买蒜苗所以用了葱,蒜苗香很多。
3. 放足时间慢慢煎,米粉需要点时间,如果不加米粉,也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
潮汕蚝烙的其他做法
潮汕蚝烙的相关分类
潮汕蚝烙的相关推荐
-
牛肉与洋葱
49067人看过 -
好吃的蛋挞~挞水做法
171721人看过 -
奶香浓郁的葡式蛋挞(挞水)
17557人看过 -
牛肉饼
148655人看过 -
燕麦饼干
8852人看过 -
曲奇蛋挞 成功率100% (挞皮+挞水)
781204人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2685497人看过 -
奶香蛋挞
72542867人看过 -
零基础挞水配方
30298人看过 -
广式芋头糕
1020532人看过 -
红糖饼
239042人看过 -
#一蔬一饭皆告白#加拿大北极虾番茄玉米片卡嚓卡嚓爽脆好吃
100484人看过