精致晚餐:红酒牛肉汁扇贝 | 居元素
生活如酒,多味交融 轻呷一口,如痴如醉
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油预先于室温下软化,胡萝卜洗净,去皮切滚刀块。熟鹌鹑蛋剥去外壳
-
步骤2/8
点击查看大图
姜、红葱头分别去皮切片,香菜洗净切碎,芦笋洗净切段,草菇洗净切块
-
步骤3/8
点击查看大图
吐司切正方形小块,扇贝用刷子刷洗干净,去内脏取肉洗净备用
-
步骤4/8
点击查看大图
卡乐· 轻质不粘珐琅锅内倒入适量油烧热,下扇贝肉两面微煎后盛出
-
步骤5/8
点击查看大图
原锅放入软化的黄油烧热,下吐司块煎至表面金黄后盛出,再放入草菇块、芦笋段炒熟后盛出
-
步骤6/8
点击查看大图
卡乐· 轻质不粘珐琅锅内倒入红酒,放入胡萝卜块、红葱头片、草菇块、姜片,大火煮开后改小火收汁,再倒入高汤,放入1/2的盐和白胡椒粉
-
步骤7/8
点击查看大图
处理好的扇贝肉、吐司块、草菇块、芦笋段放入锅中,调入剩余盐、白胡椒粉翻匀,最后撒上香菜碎,装点上鹌鹑蛋即可
-
最后一步
点击查看大图
美味的红酒牛肉汁扇贝即成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
红酒牛肉汁扇贝的其他做法
红酒牛肉汁扇贝的相关分类
红酒牛肉汁扇贝的相关推荐
-
原味巴斯克:小心意和仪式感
212992人看过 -
苦瓜炒蛋
19950238人看过 -
#立冬第一补#清蒸螃蟹的灵魂蘸料汁
142453人看过 -
高压锅炖猪蹄
78704人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1963112人看过 -
清蒸螃蟹
10271678人看过 -
红酒炖牛肉
47950人看过 -
酸奶巴斯克蛋糕
117668人看过 -
外焦里嫩好吃到舔手指的蒜香黄油排骨
26401人看过 -
电高压锅猪肚鸡
294708人看过 -
扁豆焖面
1118700人看过 -
扁豆焖面
1001926人看过