是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椰蓉奶黄糯米滋（一人份）的做法

点击查看大图

椰蓉奶黄糯米滋（一人份）

浏览 10374 · 收藏 38 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

烘焙小白，新手上路…… 糯米这个食材真的粘，做了第三次总算明白怎么对付糯米了。研究了豆果上几个食谱，综合一下，做个奶黄糯米滋。怕失败，我做的全是小份量的。适合1-2人。前面忘记拍照了…… 将就吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 70克

、

小麦淀粉（或者玉米淀粉） 20克

、

奶粉（可不加） 5克

、

椰汁 50ml

、

牛奶 80ml

、

糖粉 20克

、

黄油 15克

、

黄油（馅用） 15克

、

牛奶（馅用） 50ml

、

糖（馅用） 15克

、

面粉（馅用） 25克

、

鸡蛋（馅用） 1个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/5
1、黄油15g用微波炉融化，加入牛奶80ml、椰汁50ml、糖粉20g，拌匀。2、筛入糯米粉70g、小麦淀粉20g、奶粉5g，拌匀。3、隔水蒸25分钟（用保鲜膜隔离水汽），放凉备用。
步骤2/5
4、黄油15g融化后，加入鸡蛋1个、牛奶50ml、糖粉20g，拌匀。5、筛入面粉25g，拌匀，不能有颗粒。6、隔水蒸25分钟（保鲜膜隔离水汽），可以和刚才一起蒸。
步骤3/5 点击查看大图
7、糯米放凉了，再带上一次性手套，就完全不怕粘了^_^8、糯米皮裹起奶黄馅，椰蓉里滚一圈，完工。
步骤4/5 点击查看大图
放入冰箱保鲜1小时（味道会更好）
最后一步点击查看大图
也可以密封起来，放冰箱保鲜几天。

小贴士

1、奶粉可以不放，换成糯米粉相应克量。 2、椰汁可以不用，今天家里正好有新鲜的椰子，开了一个，可以替换相应的牛奶。奶粉和椰汁让糯米滋特别的香甜。 3、没有黄油可以用玉米油、葵花籽油暂代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

换个做法

椰蓉奶黄糯米滋的相关分类

瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹板栗更多

椰蓉奶黄糯米滋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许