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地道的四川酸辣粉

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食客祥妈

四川的酸辣粉在四川小吃里面排得上名次哦，必须选用红薯粉，否则首要的地道就没有了。然后要用到资格的四川保宁醋，再加上到底的四川酱油！一勺红红的油辣子飘在碗中，还有花生和榨菜的复合口感。 酸辣粉都是在晚上吃的，夜宵来一碗。以前读书的时候，每次下了晚自习都要去街边的小摊吃上一碗，才能满满的回到家中。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红薯粉 100g
、
红油辣子 3勺
、
熟菜籽油 1勺
、
醋 2勺
、
生抽 3勺
、
盐 1g
、
榨菜 适量
、
花生碎 适量
、
小米椒 适量
、
花椒面 适量
、
味精 1g
、
鸡精 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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