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椒麻鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡腿一个

、

青线椒二个

、

蒜四瓣

、

葱一根

、

花椒粉少许

、

姜一块

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/6
先把鸡腿过水，然后加花椒粒、姜片、葱煮熟。
步骤2/6
把煮熟的鸡腿捞出擦上少许食盐，放凉。
步骤3/6 点击查看大图
把放凉的鸡腿肉撕成小片码在盘中。
步骤4/6 点击查看大图
切一些碎蒜蓉、青椒粒、葱花，放上少许盐、鸡精、花椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
炒锅烧热，倒入一些植物油烧开，浇在蒜蓉辣椒碗里，调入适量油泼辣椒，加入生抽和陈醋。
最后一步点击查看大图
把拌汁拌匀浇在鸡肉上。一盘开味椒麻鸡完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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