爆炒黑牛肝菌
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把菌子的菌角的土刮干净，然后用水洗干净，多洗几道
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步骤2/4
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把洗的菌子切片，不要切太厚，尽量切成一样的厚度，方便炒熟！
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步骤3/4
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起锅烧油，少放点油，第一次先把菌子炒出香味，把水头炒干，备用！
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最后一步
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第二次炒，多放点油，把切好的大蒜炒出香味，再放入菌子，在锅里连续的翻炒，不能糊锅，也不能粘在锅铲上，吃到生的菌子会中毒，所以得多炒下，看到蒜都有点焦，放进红辣椒，炒一会儿，再放葱！菌子比较吃盐，得多放一点，不吃味精就不要放，喜欢吃的正常放！一道野生菌就炒好了，简单方便！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
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