爆炒黑牛肝菌
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把菌子的菌角的土刮干净,然后用水洗干净,多洗几道
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步骤2/4
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把洗的菌子切片,不要切太厚,尽量切成一样的厚度,方便炒熟!
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步骤3/4
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起锅烧油,少放点油,第一次先把菌子炒出香味,把水头炒干,备用!
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最后一步
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第二次炒,多放点油,把切好的大蒜炒出香味,再放入菌子,在锅里连续的翻炒,不能糊锅,也不能粘在锅铲上,吃到生的菌子会中毒,所以得多炒下,看到蒜都有点焦,放进红辣椒,炒一会儿,再放葱!菌子比较吃盐,得多放一点,不吃味精就不要放,喜欢吃的正常放!一道野生菌就炒好了,简单方便!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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