小炒毛豆炒雪菜
人们说吃腌菜太多对健康不利,可是已经习惯吃点腌菜下饭和开胃了。偶尔的吃一次也没有啥,老百姓就是吃家常饭菜吧。秋季腌制很多雪菜,满满的一坛,腌好以后送朋友和邻居都喜欢吃,雪菜炖豆腐或者土豆都很好吃,比较下饭味道也很好的。做汤也很鲜美。
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步骤1/7
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熟毛豆备用。
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步骤2/7
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雪菜如果太咸了,用水泡一下,挤出水分备用。
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步骤3/7
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腌米椒一个,特别辣的辣椒,如果可以吃更辣的多加一个米椒。
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步骤4/7
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热油下锅葱花爆锅,炒菜。
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步骤5/7
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不要加盐,中火炒菜,翻炒。
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步骤6/7
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豆子是熟的翻炒下就可以了,雪菜切碎也很好熟。
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最后一步
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分享好菜。
1,雪菜是自家腌制的,如果是购买的雪菜一定要好好的泡洗一下,一般都不会洗过在腌菜的,自家的都会洗干净在腌菜的。
2,毛豆是夏季买的,煮好剥的豆子。吃的时候很快就可以炒好菜了。
3,这个菜不要吃得太咸了,建议泡洗一下在炒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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