珍珠奶茶
这个口感做出来和外面买的相似度很高
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步骤1/9
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步骤2/9
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茶叶用水冲洗一下备用,锅中倒入1000ml水煮沸,加入茶叶,中小火煮1分钟
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步骤3/9
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加入牛奶1000ml、白糖、炼奶,煮到刚沸关火
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步骤4/9
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奶茶做好了,把茶叶筛出来丢掉放冷,下面做珍珠
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步骤5/9
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锅中装多一点水煮沸后倒入珍珠粉圆,中大火,珍珠漂浮起来后,盖盖子调小火焖煮15分钟关火,再继续闷15分钟
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步骤6/9
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焖好后沥干备用
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步骤7/9
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奶茶加入珍珠前先加蜂蜜,搅拌均匀后再倒入珍珠,大功告成,放冰箱冷藏,喝的时候加点冰块,感觉不要不要的
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步骤8/9
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最后一步
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开动
担心甜减少白糖,纯用白糖,我个人觉得不是很好喝,加了炼奶会更像外面买的奶茶口味
水量做了调整,从1000改到2000,水量多些味不会那么重口感会更好,看个人喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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