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奶酪芝士饼干的做法

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奶酪芝士饼干

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昨天打开冰箱，看到还剩半盒奶油奶酪小脑袋一转，想到一个消耗奶酪的方法。这款饼干最大的特点就是添加了足量的奶油奶酪，入口那种独有的奶香味瞬间萦绕，压住了仅有黄油的甜腻。 ·

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 120g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 240g

、

黄油 100g

、

细砂糖 100g

、

奶粉 25g

、

盐 2g

、

金盘 28cmX28cm

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化好
步骤2/9 点击查看大图
用电动打蛋器搅打顺滑，加入细砂糖
步骤3/9 点击查看大图
继续用电动打蛋器打匀蓬松
步骤4/9 点击查看大图
分3次加入3个蛋黄
步骤5/9 点击查看大图
每一次都搅打顺滑融合以后再加入下一个。打发至发白
步骤6/9 点击查看大图
然后筛入所有粉质材料，用刮刀按压成团。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘垫一层油纸，方便烤好后取出。戴上一次性手套，面团用手按压，使饼胚在烤盘中分布均匀，然后用擀面杖轻轻擀平。用叉子叉出气孔，可防止烤制过程中鼓起来～表面刷一层蛋黄液，烤箱预热170度，烤30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
不烫手以后用锯齿刀切成自己喜欢的大小。
最后一步点击查看大图
奶酪味十足啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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