黄金虾球
表妹来家里做客,突发奇想做了一个创新菜,甜品的做法,但用咸鲜口味的虾做馅料,反响不错哟~
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步骤1/10
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食材~
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步骤2/10
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土豆去皮切片
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步骤3/10
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土豆上锅蒸20分钟
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步骤4/10
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蒸熟的土豆捣成泥,加盐5克、黑胡椒粉1克搅拌入味
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步骤5/10
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虾剥壳去沙线(留虾尾)腌制,腌料中放3克盐、2克胡椒粉、姜丝少许、1茶匙料酒腌制15分钟
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步骤6/10
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把虾包入土豆泥,包成梨形,留虾尾封口
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步骤7/10
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裹上面包糠
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步骤8/10
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虾球放入笊篱里,浸入油锅低温炸至金黄色
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步骤9/10
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完成~摆盘,挤点沙拉酱在上面
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最后一步
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快乐的表妹
剥虾一定留着虾尾~
一定要低温炸制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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