酸辣沙巴鱼
夏天的味道-微酸、微辣、微微甜的-爽口顺滑的-沙巴鱼片!哈哈哈哈哈哈哈
-
步骤1/20
点击查看大图
沙巴鱼一般都是冷冻的,所以先用清水浸泡一小时
-
步骤2/20
点击查看大图
将鱼切薄片
-
步骤3/20
点击查看大图
加入少许葱、姜、蒜末,料酒,盐,鸡蛋清,豆粉
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌均匀后,静置10分钟
-
步骤5/20
点击查看大图
小米椒、野山椒切薄片,葱白切段,大蒜切片,拍老姜,洋葱切圈后,把里面不均匀的小块捡出来
-
步骤6/20
点击查看大图
洋葱切圈
-
步骤7/20
点击查看大图
金针菇切段,莴笋头切细条(和金针菇差不多粗细)
-
步骤8/20
点击查看大图
葱叶藿香香菜需用清水净泡十分钟后食用,去除农药噢
-
步骤9/20
点击查看大图
香菜,葱叶,藿香切细碎
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入玉米油,油温七成热后,先放入葱白,老姜,蒜片翻炒1分钟
-
步骤11/20
点击查看大图
加入洋葱块、小米辣、野山椒翻炒1分钟
-
步骤12/20
点击查看大图
倒入清水500ml,水沸后加入适量盐和冰糖(2-3颗),中火熬制5分钟
-
步骤13/20
点击查看大图
加入金针菇熬煮8分钟
-
步骤14/20
点击查看大图
加入洋葱圈、莴笋条
-
步骤15/20
点击查看大图
加入鱼片
-
步骤16/20
点击查看大图
满锅沸腾2分钟后,转小火焖煮3分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
加入米醋
-
步骤18/20
点击查看大图
倒入芝麻油
-
步骤19/20
点击查看大图
撒入葱香菜藿香末
-
最后一步
点击查看大图
一锅微酸、微辣、微微甜的-爽口顺滑的-沙巴鱼片就出锅啦,哈哈哈哈哈哈哈
1⃣️鱼片下锅后,用锅铲背轻推,以免鱼片结块
2⃣️要把葱姜蒜炒香后才加入小米辣野山椒洋葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
酸辣沙巴鱼的其他做法
酸辣沙巴鱼的相关分类
酸辣沙巴鱼的相关推荐
-
鱼香肉丝
6097749人看过 -
蛋黄焗南瓜
9102885人看过 -
腌仔姜#单挑夏天#
58656人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3707589人看过 -
腌仔姜
97381人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30217226人看过 -
黄金沙巴鱼块
272713人看过 -
炸酥鱼
78473人看过 -
夏天少不了的凉拌菜,凉拌豇豆,多加一味就够了
1033386人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5257045人看过 -
家常版大盘鸡
8660512人看过 -
腌制青芒果
61904人看过