小龙虾的做法

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小龙虾

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炎炎夏季是吃龙虾的季节，不管是夜宵摊还是饭店，龙虾成了当季的热门美食，一到傍晚，约上三五个好友一起去大排档吃龙虾，喝啤酒，吹着晚风，随意闲聊，没有比这更舒服惬意的事情了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾两斤

、

生姜 6片

、

蒜 8瓣

、

花椒 10多粒

、

干辣椒 5个

、

盐适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将小龙虾清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
调料准备好
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，烧至六成热，倒入佐料
步骤4/10 点击查看大图
倒入小龙虾
步骤5/10 点击查看大图
加入适量料酒和生抽
步骤6/10 点击查看大图
稍微多加点盐，小龙虾的汤汁要咸点，会使虾肉更入味
步骤7/10 点击查看大图
加入清水，水快没过小龙虾，盖上盖子，大火煮开后，中火煮20分钟
步骤8/10 点击查看大图
等汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
在家做出来的小龙虾，味道一点也不输给外面卖的小龙虾，虾肉细嫩入味，口感香辣鲜浓，在家吃不用戴手套，直接动手啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

虾一定要洗干净，我是一个个刷的，刷了三遍，清洗了好几遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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