虾皮香菇粉，自制的健康调味品，大人孩子都能吃

浏览 235.8万 · 收藏 1.2万

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

给宝宝做辅食最大的挑战就是不可以加盐、不可以加调料，完完全全利用食物最天然的味道。这当然是个健康的做法，月龄小的时候还好，随着宝宝长大我们做出的这种食物宝宝往往是拒绝的这时候我也想到了解决办法，就是借助其他食材天然的咸鲜味道，这样既健康，又能让宝宝更爱吃。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，并且味道鲜美，由于是给宝宝吃的，所以需要选择减钠的淡干虾皮，别用菜市场直接买给成人吃的那种，那种钠含量太高。香菇是高蛋白、低脂肪，含有多种人体所需的氨基酸、维生素，能提高免疫力，还能增进食欲，味道也很鲜美。再加上少许香香的芝麻，集合成健康而美味的自制调味料，补钙、开胃、提高免疫力，恩~~真香~~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

淡干虾皮 30g

、

干香菇 10g

、

熟芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾皮洗净，用清水浸泡20分钟
步骤2/9 点击查看大图
用干净的纸或者布吸干水分
步骤3/9 点击查看大图
干香菇泡发，切丝
步骤4/9 点击查看大图
虾皮下锅小火炒干水分
步骤5/9 点击查看大图
香菇下锅小火炒酥脆
步骤6/9 点击查看大图
将炒好的虾皮和香菇放入榨汁机/料理机中，再加入5克熟芝麻
步骤7/9 点击查看大图
放进研磨杯中，打成粉末
步骤8/9 点击查看大图
健康鲜香的虾皮香菇粉就做好了，做其他辅食或自己做菜的时候加一点，健康又美味
最后一步点击查看大图
每次不要做太多，放在密封的小瓶里，冷藏保存，尽量在一个月内吃完

小贴士

1，炒虾皮和香菇的时候不用加油，并且一定要用小火，不然容易糊 2，如果有烤箱的话，可以把虾皮和香菇直接放入烤箱，100度，一小时，比炒省事 3，芝麻可不加，但一定不能加多，因为芝麻中油脂含量高，加的多了可能会打成糊 4，没有烤箱的话，虾皮和香菇要小火慢慢炒干，别偷懒，不然水分太多会打成糊糊，不仅难看，保存时间也短 5，淡干虾皮是指没有额外添加盐，自然晒干的虾皮，和普通虾皮比，钠含量会少很多，所以味道不会很咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

换个做法