孜然土豆焖肉
好吃,没有理由。最近几天的气温特别高,总感觉没啥胃口,买了一个大肘子,煮了好几顿,也没吃多少,汤倒是喝光了,把剩下的肉切开,加点佐料,烤一烤,肉香汤浓,晚上居然吃光了,哈哈。
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步骤1/10
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这肘子肉是煮熟的,你也可以用其它煮过的肉。
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步骤2/10
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肉如果是味道比较淡,加一些生抽、蚝油、孜然粉,胡椒粉等少许盐拌匀,腌制20分钟。
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步骤3/10
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胡萝卜和土豆切丁,土豆用清水冲一下,去除表面的淀粉。
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步骤4/10
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步骤5/10
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加入胡萝卜和土豆。
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步骤6/10
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一起拌匀,有孜然粒、白芝麻也可以放一点提香。烤箱提前200度预热。
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步骤7/10
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放在耐高温的烤盘里,我是有点偷懒哦,不想洗盘子,放锡纸盒里烤了。
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步骤8/10
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放入热好的烤箱里,烘烤20分钟。
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步骤9/10
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表面的肉在烘烤过程中会有些干,刷上一层油,增色,肉吃起来也不会那么柴。你也可以在上面盖一层锡纸烘烤。
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最后一步
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然后再放进烤箱中,根据食材量的多少,烘烤10到20分钟。就可以美美的开动吃喽,土豆胡萝卜香软,肉香浓浓。
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发布于 2019-07-22
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