冰镇雪碧苦瓜
“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”
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步骤1/8
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苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
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步骤2/8
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切成薄片；
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步骤3/8
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起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
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步骤4/8
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放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
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步骤5/8
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捞出放入冰水中冰镇5分钟；
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步骤6/8
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捞出沥干水份装盘；
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步骤7/8
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挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
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最后一步
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倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可；
1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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