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红枣山药糕的做法

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红枣山药糕

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红枣山药糕的家常做法！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

鸡蛋 1个

、

红枣 3粒

、

黑芝麻 10g

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前准备10g黑芝麻，将其放入料理机中，磨成粉末状。
步骤2/8 点击查看大图
将山药去皮，用刀切成短一点的小块状；红枣清洗干净后，用刀切开并去除中间的枣核。
步骤3/8 点击查看大图
将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。
步骤4/8 点击查看大图
启动料理机，将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。
步骤5/8 点击查看大图
准备一个长方形模具，在里面刷上一层油，方便脱模，然后将山药糊倒入模具中，接着用勺子将表面抹平。
步骤6/8 点击查看大图
在模具上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便透气，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右就可以关火了。
步骤7/8 点击查看大图
待其稍微晾凉后，将红枣山药糕倒扣出来，然后切成小块状就可以了。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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