鸡蛋火腿炒面

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上班族下班后赶到家一般都已经很晚了，有一款美食可以很快速完成而且好吃又营养均衡好消化，真是上班族的福利啦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条一人份味干拉面

、

火腿两根

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生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

尖椒半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的这种袋装拉面，一人份就可以，双汇火腿肠，鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
开水煮面
步骤3/9 点击查看大图
面熟了过凉水
步骤4/9 点击查看大图
食材准备好后切成菱形
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打散，尖椒半个
步骤6/9 点击查看大图
油可比平时量多一些，先煎鸡蛋，鸡蛋熟后依次再下火腿最后放尖椒
步骤7/9 点击查看大图
中小火翻炒
步骤8/9 点击查看大图
下入过水后的面条翻炒，加入酱油，盐根据个人口味调节就可
最后一步点击查看大图
铛铛铛铛，色香味营养都俱全啦吧，依个人口味放上辣椒油和醋就准备开吃吧，封面照是加了紫洋葱和辣椒油的看着是不是特有食欲啊！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、面条煮的软硬程度看个人喜好，但尽量不要太软因为要进行下一步炒面太软容易粘锅和断裂影响口感。 2、如果家里有紫洋葱可以切成洋葱碎一起翻炒，口感更佳。 3、煎蛋时油稍多一些，后续还要炒面，太少油会干锅。 4、辣椒油和醋根据个人喜好可以盛出后再加。 5、老抽也看个人喜好，稍加一些上色好看些 6、先烧开水这个时间可以准备食材，水开下面准备炒菜，过水面后菜炒好了正好下面，时间节约的刚好十分钟左右可以做完。 7、喜欢就点赞➕收藏吧绝对是简单好吃的一款美食，随时可以做给自己和爱的人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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