面包糠版烤鸡翅

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Z先森不会抽烟喝酒，但唯一的一点就是有时会有点想吃肯德基里的鸡中翅，但我不愿意他带回来给孩子们吃，让他自己一个人偷偷吃就可以了。今天特意给他们折腾低油版的面包糠烤鸡中翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

调料：

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姜粉适量

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肉桂粉适量

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五香粉适量

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黑胡椒粉适量

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孜然粉适量

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盐适量

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生抽适量

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料酒适量

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糖粉少许

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主材部分：

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鸡中翅 8只

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鸡蛋 1只

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面包糠适量

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面粉少许

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水少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把鸡中翅洗干净划几刀方便入味，或者用牙签扎些孔都可以
步骤2/14 点击查看大图
放入上面的调料拌匀（有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分，我忘记买了就自己配了）
步骤3/14 点击查看大图
抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上，急着吃的也最好腌制5个小时再烤，这样比较入味
步骤4/14 点击查看大图
可以鸡蛋液里加点水，加少许面粉调成鸡蛋面粉糊
步骤5/14 点击查看大图
这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠（黄色的会更漂亮）
步骤6/14 点击查看大图
夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈
步骤7/14 点击查看大图
再放面包糠里滚一下，有些没有滚到的，可以用手撒点上去
步骤8/14 点击查看大图
全部裹上面包糠的鸡翅
步骤9/14 点击查看大图
顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了
步骤10/14 点击查看大图
烤箱180-200度20分钟，再调200-250度左右5分钟上色，我用的是风炉180度25分钟，最后200度5分钟，温度仅供参考，根据自己的烤箱脾气来调整
步骤11/14 点击查看大图
出炉啦！搭配点番茄酱
步骤12/14 点击查看大图
色泽看着还不错吧
步骤13/14 点击查看大图
肉还是很嫩的
最后一步点击查看大图
玉米也是170度20分钟，中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉，好吃(๑´ڡ`๑)可以试试