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南瓜拉丝吐司的做法

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南瓜拉丝吐司

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原方来自曼小曼，根据面团的情况稍加改动。

食材清单加入采购清单

高粉 270克

、

南瓜泥 80克

、

鸡蛋 56克

、

牛奶 40克

、

炼乳 20克

、

淡奶油 20克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
步骤2/15 点击查看大图
开启厨师机。
步骤3/15 点击查看大图
揉到扩展阶段，加入黄油。
步骤4/15 点击查看大图
揉至出膜。
步骤5/15 点击查看大图
揉好面团取出直接分三份，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。
步骤6/15 点击查看大图
不用松弛，取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。
步骤7/15 点击查看大图
再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来
步骤8/15 点击查看大图
像这样卷好。
步骤9/15 点击查看大图
放进吐司模具中。
步骤10/15 点击查看大图
发至7份满盖上盖子。
步骤11/15 点击查看大图
放进预热好的烤箱里（预热温度190度），180度烤35分钟。
步骤12/15 点击查看大图
烤好出炉脱膜，放在晾网上放至手温密封保存即可。
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、面粉品牌不同吸水量也不同，南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同，所以要根据面团的状态进行调整。 2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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