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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

土豆 2个

、

蒜 4-5瓣

、

冰糖一勺

、

八角 1个

、

桂皮 5克

、

香叶 1少

、

干红辣椒 2条

、

生抽 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切厚块，土豆切滚刀块
步骤2/9 点击查看大图
热锅加油放入冰糖炒至糖融化开始冒泡泡
步骤3/9 点击查看大图
倒入五花肉炒出糖色
步骤4/9 点击查看大图
放入香料，干辣椒，蒜炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
加入酱油炒匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入土豆炒匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入没过食材的热水，加盖中火煮20分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
煮到汤汁稍微收干就可以了
最后一步点击查看大图
肉质肥而不腻，土豆软糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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