豉汁扇贝的做法

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豉汁扇贝

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食材清单加入采购清单

扇贝 4只

、

粉丝 1小把

、

青红椒适量

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜扇贝刷洗干净水中浸泡2小时，剖开取肉。
步骤2/6 点击查看大图
扇贝肉洗净切十字花刀，沥干水分倒入黄酒腌制。
步骤3/6 点击查看大图
粉丝泡发，豆豉加豉汁酱油，糖，水搅匀，青红椒切末。蒸扇贝很多都用蒜蓉，忘买葱蒜，只能凑合。
步骤4/6 点击查看大图
粉丝放扇贝壳内，加上扇贝肉，浇上豉汁。
步骤5/6 点击查看大图
水开后入锅大火蒸8分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的扇贝取出，倒掉多余的汤汁，淋上热油装盘。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-14

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