咖喱鸡块饭

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家里人都很喜欢的一道快手餐，荤素搭配，口味也可以随自己喜好调整，特别是咖喱汁拌饭，简直是太美味了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 2个

、

安记原味咖喱块 6块

、

小公鸡 1/4只

、

洋葱 1个

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来一个食材全家福
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜、土豆、青椒切块。
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洋葱切块，然后把它分出来。
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现杀小公鸡1/4只，切块洗净，然后用厨房纸洗净水分，这样炒出来的鸡肉才嫩。我以前就是洗了没有滤干就直接炒，那样炒出来的鸡肉特别柴，口感很差。
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我用的是这款咖喱块，也可以选自己喜欢的口味。
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新思特料理魔盒选用深盘，开五档最大火力，锅热后倒入油，油量以要炒的食材的量为参考。
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倒入鸡块炒至完全变色，一定要用大火炒，这样能快速把鸡肉表面炒熟，锁住里面的汁水，鸡肉会很嫩。
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鸡肉炒至完全变色后，加入洋葱块，继续炒。
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洋葱炒软后会特别入味。
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倒入蔬菜块继续炒，我喜欢先把蔬菜块炒一下再加入煮，这样的蔬菜块会有另一番风味。
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这样的颜色是不是特别治愈啊？
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大约炒3-5分钟后，放入咖喱块，倒入大约800ml的水，开始煮咖喱。咖喱块的用量可以根据自己的口味来加，这个六块本来是6人份的，我喜欢咖喱味浓一点，就把六块全部放了。
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大火煮开后，调到4档火力，煮40分钟左右，全部食材就煮熟了，然后就根据汤汁的浓度来收汁，最后放入适当的盐来调味。当然还可以发糖，放辣都行。
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出锅，摆盘
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超级美味
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怎么看都美味。