长豆角辣炒小鱿鱼
第一次吃豆角炒鱿鱼是在朋友家, 她婆婆做的,当时以为很简单, 自己试了几次都不是那个味道, 后来忍不住问了做法, 吃货本性难移,哈哈
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步骤1/8
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鱿鱼洗干净,切大一点,太小了炒出来太老,
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步骤2/8
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长豆角洗干净,徒手掰成小段备用
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步骤3/8
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锅里烧水,豆角开水煮断生
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步骤4/8
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豆角捞起,加姜片水开放鱿鱼,过下就好捞起来,不要烫老了,
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步骤5/8
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配料下锅炒香,加豆瓣酱炒香,
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步骤6/8
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放入过过水的豆角,加蚝油,老抽,料酒,白糖一勺,继续炒,加点水炖豆角
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步骤7/8
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豆角入味,尝下味道,出锅前放入洗过澡鱿鱼,翻炒下就可以出锅,别炒老了!
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最后一步
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两碗饭打不住!有空试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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