番茄龙头鱼(豆腐鱼)
酸酸甜甜的汤头,加上嫩嫩的口感,这个三伏天,也没sei了吧 食量大概3-4人份,根据个人喜好来
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步骤1/10
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豆腐鱼洗净。加少量料酒,黑胡椒粉,姜丝,腌制几分钟
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西红柿切小块(习惯去皮的也可以根据自己喜好处理)
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豆腐切小块(大拇指盖大小)
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步骤4/10
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葱姜切好
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步骤5/10
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热锅冷油,油温约6-7成热,下葱花爆香。下西红柿,大火快炒出番茄汁
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步骤6/10
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加盐,糖,调味
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步骤7/10
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加番茄酱,快炒入味
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步骤8/10
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添水,加豆腐,煮开
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步骤9/10
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加豆腐鱼,调入适量盐
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最后一步
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开锅约3分钟,鱼变白即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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