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最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！的做法

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最适合夏天的下酒菜！！辣炒海瓜子！！

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到了炎热的夏天烧烤啤酒是必备啦！下酒菜怎么能少的了这盘鲜辣的海瓜子呢！简单好做快点学起来吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海瓜子一斤

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱一勺

、

小米辣干辣椒适量

、

尖椒一根

、

味极鲜

、

白糖

、

香菜末

、

花椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海瓜子洗净淋干水分。配菜切好。锅内烧油放入葱姜蒜爆出香味放干辣椒。倒入淋干水分的海瓜子
步骤2/3 点击查看大图
加入味极鲜，料酒，白糖花椒粉翻炒均匀，放入豆瓣酱翻炒入味，如果没有出汤就要加点水稍微炖下
最后一步点击查看大图
快出锅时放入尖椒，香菜继续翻炒下就完成啦

小贴士

尖椒最好是辣的才好吃哈，炒海瓜子大火就行。稍微添点水煮下容易入味，但是又不能时间太久，这个时间的掌握需要点经验。炒到里面的肉伸出来点是最正好的，不用牙签也能吃到！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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