火龙果猫耳朵
猫耳朵是儿时最爱的零食之一，长大后吃猫耳朵就成了一种情怀。这款猫耳朵不油炸，一样香酥脆，一半的面团添加了火龙果汁，烤完之后颜色超级好看的，少女心爆棚！
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步骤1/14
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火龙果去皮切块。
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放入榨汁机中搅拌细腻均匀。
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步骤3/14
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把火龙果汁倒入面粉中，继续加入糖粉。
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步骤4/14
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用筷子搅成棉絮状，接着倒入橄榄油。
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步骤5/14
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揉成光滑的面团，盖好保鲜膜静置15分钟。
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步骤6/14
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往低筋面粉中加橄榄油、糖粉和酵母，搅拌成棉絮状。
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步骤7/14
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用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/14
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把两个面团擀成一样大小的长方形薄片。
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步骤9/14
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两个面片叠在一起，中间刷清水好粘连。（底下铺张保鲜膜或撒面粉防粘）
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步骤10/14
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从下往上卷起来，入冰箱冷冻2小时。
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步骤11/14
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冷冻完毕取出切约0.3厘米的薄片，依次摆入烤盘。
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步骤12/14
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入预热好的烤箱中，上火145度，下火150度，烘烤约28分钟，上色后可盖锡纸防止颜色过深。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、建议低温烘烤，以免上色过深。
2、可以用黄油代替橄榄油，奶香味比较浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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