辣炒小龙虾
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
两三斤
、
盐
一搓
、
陈皮
一根
、
香叶
两片
、
八角
四个
、
花椒
一大把
、
干红辣椒
一小把
、
生姜
五六片
、
郫县豆瓣酱
两勺
、
太太乐鸡精
两勺
、
小龙虾调料
一包
烹饪步骤
-
步骤1/4
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市场买小龙虾,可以让老板处理好,回家洗干净沥水
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步骤2/4
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所有调料油烧开后小火慢炒,炒出香味转大火放小龙虾炒至变红。
-
步骤3/4
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倒入啤酒一罐,或者自来水,差不多快淹过小龙虾,大火煮至收汁,我放的有小龙虾调料,所以没放盐,没有小龙虾调料的,快出锅时尝一下咸淡。不够再加点盐和十三香
-
最后一步
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出锅撒点熟芝麻,美味等你享用。不吃辣的可以少放辣椒哟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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