椒盐烤鲭鱼
鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种，而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收，所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的。尤其是一些肥胖人群，即使吃鲭鱼，也不用担心会发胖的问题。因此那些身体体质比较特殊的人群，可以使用鲭鱼来补充蛋白质和脂肪。 鲭鱼所含有的DHA含量比较高，比较适合需要补脑的人群食用。因此家里有小孩子的，可以经常性的买一条鲭鱼来制作食用。
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步骤1/7
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鲭鱼两条清洗干净。
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步骤2/7
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从鱼肚子那将鱼剖开，别切断咯（剖开烤的时间会缩短，节省时间）。
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步骤3/7
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用厨房纸把表面的水分擦干，然后把细盐均匀的涂抹在鱼身和鱼肚子。
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步骤4/7
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再撒上椒盐涂抹均匀，然后腌制一小时左右。
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步骤5/7
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在腌好的鲭鱼表面刷上一层橄榄油。
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步骤6/7
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放进预热好的烤箱，中层上下火200烤20分钟左右，中途可以翻面。
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最后一步
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出炉的时候可以挤上一点柠檬汁，味道很清新哦！
1、鱼最好用厨房纸擦干水分，这样水分少，烤出来的鱼比较干爽，味道会更香。
2、抹盐的时候记得涂抹均匀，鱼身鱼肚都要涂抹。
3、烤制时间别太长，不然口感会柴。温度和时间仅供参考，请根据鱼的大小来调整温度和时间。
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发布于 2019-07-20
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