清新苹果饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上软软的饼皮咬下去，一口就能爆出香甜的苹果馅，味道浓郁，汁甜果香，在嘴里回味了许久都不舍得吞咽下去。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉（普通面粉） 200克

、

糖 15克

、

白芝麻 5克

、

玉米淀粉 3克

、

苹果 2个

、

油适量

烹饪步骤

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：中筋面粉（普通面粉）200克、糖15克、白芝麻5克、玉米淀粉3克、苹果2个辅料：油操作时间：25分钟难度分析：初级
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准备好两个苹果，先将其中一个去皮擦成细丝。
步骤3/15 点击查看大图
苹果丝中加入中筋面粉，揉成团，静置半小时。*我称量了一下苹果丝，是150克，加入面粉会无需加水，直接揉成团。*静置半小时会让面团变得更松软一些。
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再拿出另一个苹果，去皮切成小丁。
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玉米淀粉中加入40克清水，用筷子搅拌均匀，放好备用。
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苹果丁放入锅中，加入糖，翻炒至苹果变软。*苹果本身会自带甜味，所以糖你们也可以少加或者不加。
步骤7/15 点击查看大图
将搅好的水淀粉淋入锅中，煮至汤汁浓稠的状态，盛出备用。
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苹果面团静置醒发完成后，去掉保鲜膜，搓成条状。*因为这次的面团加了苹果丝，所以会比较粘手，我建议揉面垫上要提前撒适量干面粉。
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将条形面团切分成大小均匀的剂子。
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将小剂子整理成圆饼形状。*像我这样，两个大拇指在中间，剩下的手指在圆饼四边，不断揉捏成中间低、边缘高的碗状就可以了。
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放入适量苹果馅，收口。
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按扁，表面刷一层清水，粘上芝麻。*生芝麻熟芝麻都可以，这样饼皮会吃着更香。如果家里没有芝麻，不加也是可以的。
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热锅刷油，将苹果饼放入锅中。
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盖上盖子，煎至两面金黄。*蒸锅版：冷水上锅，水沸腾后开始计时，用中大火蒸15~20分钟即可。时间建议根据自家火候和包的苹果饼大小适当调节。
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熟透后取出。我这次做的比较大，且共做了10个，正好赶上周末，是全家人一起分享的小美食。如果你只打算给娃做，我建议可以将食材量对半减少，这样现做现吃是最香的，而且还不浪费~