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家常凉拌菜的做法

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家常凉拌菜

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天热没胃口，推荐一款超过瘾的下酒菜，这是夏天最好吃的菜，酸甜爽口，开胃下饭，每次做一大盆才过瘾，每天搬上餐桌也不腻。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

小水萝卜 2个

、

干豆腐 100g

、

蒲公英适量

、

辣椒油适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

花椒油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒲公英去掉老根老叶，冷水浸泡半小时，反复洗净，控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜切丝，干豆腐切丝，水萝卜切片。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜去皮洗净，切碎或者夹碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
取大盆，加入所有备好的食材。
步骤5/7 点击查看大图
加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味。
步骤6/7 点击查看大图
加入少许生抽调味，不要加多，否则颜色不好看。
最后一步点击查看大图
装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌，开餐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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