清蒸带鱼
夏天来了……吃腻了红烧带鱼的您可以来一份清蒸带鱼,如果跟着我做的不好吃,就打我吧。
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步骤1/9
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1️⃣带鱼清洗干净,去头尾剁成小块过清水沥干;
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步骤2/9
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2️⃣清洗沥干的带鱼摆盘准备好;
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步骤3/9
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3️⃣淋上老干妈豆豉油、少许盐、白糖和胡椒粉;
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步骤4/9
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4️⃣生姜丝、料酒,拌匀腌制30分钟;
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步骤5/9
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5️⃣上锅蒸10-15分钟(或者微波炉5-8分钟分钟);
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步骤6/9
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6️⃣倒去蒸鱼的汤汁,加入蒜泥和葱花;
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步骤7/9
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7️⃣淋上蒸鱼豆豉油;
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步骤8/9
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9️⃣淋上热油,即可食用;
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最后一步
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成品出来了,不好吃打我哦。扑鼻而来的鲜味,真想一口吃掉它……
小窍门:
1️⃣料酒建议用好一点黄酒,清蒸的菜肴,厨房的油烟比较少;
2️⃣根据自己喜欢的口味加辣酱;
3️⃣微波炉版本:盖上盖子.前大功率30秒.然后中火5-8分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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