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土豆烧牛肉的做法

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土豆烧牛肉

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30~60分钟

牛腩两斤左右

、

土豆两个

、

胡萝卜一根

、

红辣椒四个

、

花椒一小把

、

八角四、五个

、

白芷一小根

、

姜五、六片

、

陈皮一小根

、

白糖少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

黑胡椒适量

、

十三香适量

、

郫县豆瓣酱两勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腱子肉切小块，凉水下锅，放入几片生姜，大火烧开煮出血沫。煮好以后捞出洗净、沥水
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧油，油热后放生姜和香料，郫县豆瓣酱，白糖少许，转小火慢慢翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
超出香味放沥水牛肉，转大火翻炒，放点老抽上色。炒几分钟后把肉倒入高压锅，放凉水。水淹过肉即可。大火炖30分钟。然后放气加土豆和胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香。在炖几分钟出锅即可
最后一步点击查看大图
美味出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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