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红糖燕麦饼干的做法

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红糖燕麦饼干

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现在市面上有很多种燕麦片，生燕麦、即食燕麦片，还有综合坚果燕麦片，有无糖的，还有添加其他口味的，都是为了满足不同人群的需要。特别是对于健身党和女生来说，燕麦片是一种健康的代餐，可以帮助我们降糖和减肥。而且燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸，还有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，都是对我们的身体有着很好的保健效果。对于起床困难症的人来说，早上起床后，来碗燕麦牛奶又是一个简单快手的早餐了。其实CC也是这样的，有时候来不及做早餐，就是用开水泡燕麦片凑合凑合的，但是吃多了又会感觉腻了。其实燕麦片除了泡水、牛奶和酸奶，加碗面粉换个做法，平平无奇的燕麦片就会变成酥脆的零食。对于喜欢吃零食和甜品的女生来说，燕麦饼干可能相对来说热量没有那么高了，而且还能补充一点膳食纤维。如果想要吃零食，又害怕吃多了长肉的话，咱们就试试这款红糖燕麦饼干吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

燕麦片 100g

、

红糖 30g

、

黄油 60g（可用玉米油代替）

、

低筋面粉 65g

、

椰蓉 25g

、

牛奶 25g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需的材料。
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化，用电动打蛋器高速打发至顺滑状态。
步骤3/11 点击查看大图
然后把红糖加入到黄油中继续打发，红糖里面会有粗颗粒，尽量把颗粒压碎，打发均匀即可。
步骤4/11 点击查看大图
加入室温的牛奶，牛奶要分2-3次加入，每次加入后要搅拌吸收了再加第二次的牛奶，防止水油分离。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀的黄油糊状态是很顺滑的。
步骤6/11 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉即可。
步骤7/11 点击查看大图
把燕麦片和椰蓉一起加入到面糊中，搅拌均匀。今天使用的燕麦里面有坚果和葡萄干，建议把葡萄干切半后再用。
步骤8/11 点击查看大图
准备一个勺子，挖出饼干面糊，尽量每个重量在20g左右。然后放在烤盘里，用勺子压平，约3mm厚。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热，上下火170度，中层烘烤15-20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
一边烤一边闻到香气，烤好的饼干边缘颜色较深，呈焦黄色。
最后一步点击查看大图
烤好后的饼干取出晾凉即可食用，这款燕麦饼干吃起来非常香脆还带有一点点的椰子香。

小贴士

1、饼干冷却后要密封保存。 2、素食者或减肥人士可以用玉米油或者色拉油等无大气味的植物油代替。但黄油做的燕麦饼干会更香更酥脆哦。

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发布于 2019-07-20

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