减脂杂炒——群英会
天气越来越闷热,不想吃肉,于是变着法的折腾素菜,各种各样的素菜混合搭配,清爽解腻,好吃又好看,让人身心舒畅。
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步骤1/15
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1.准备食材。
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步骤2/15
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2.白芸豆提前泡发,然后煮熟,也可以用高压锅压一下。
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步骤3/15
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3.胡萝卜焯水。
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步骤4/15
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4.捞出待用。
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步骤5/15
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5.白芸豆去皮,如果直接用高压锅压的就可以不用去皮了。
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步骤6/15
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6.青菜焯水。
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步骤7/15
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7.捞出待用。
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步骤8/15
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8.起锅烧油。
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步骤9/15
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9.下入胡萝卜。
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步骤10/15
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10.稍微翻炒一下。
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步骤11/15
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11.下入白芸豆,翻炒均匀。
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步骤12/15
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12.下入青菜。
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13.加入少量的盐。
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步骤14/15
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14.加少量鸡精。
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最后一步
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15.翻炒均匀即可出锅。
1.白芸豆不容易煮烂,所以很费时间,所以可以选择用高压锅压。
2.蔬菜焯水不用煮很久的,一般1分钟以内就更搞定。
3.这个菜是我根据家里现有食材做的,大家也可以稍微改进创新一下,根据实际情况定,这样总比单独炒个青菜好些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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