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大肉包子的做法

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大肉包子

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猪肉芹菜馅的大肉包子，家人特别喜欢。

食材清单加入采购清单

普通面粉 500克

、

酵母 6克

、

糖 10克

、

水 250克

、

馅适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料称好放入厨师机盆里
步骤2/12 点击查看大图
开启厨师机揉面(手揉也可以，用机器就解放双手了，哈哈)
步骤3/12 点击查看大图
揉好放盆里盖保鲜膜醒发。
步骤4/12 点击查看大图
这个时候我们来和馅。选择自己喜欢的馅料。根据个人口味来调味。
步骤5/12 点击查看大图
肉馅调好再加点青菜搅匀。
步骤6/12 点击查看大图
夏天大概30分钟左右，面就发好了。扒开里面是蜂窝状的。
步骤7/12 点击查看大图
揪成大小一样的季子擀开。包子的季子别擀太薄。
步骤8/12 点击查看大图
包上适量的馅。捏紧。
步骤9/12 点击查看大图
摆放在蒸屉上。松弛10分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
冷水下锅，大火蒸。开锅上气再蒸15分钟就OK了。(如果上一步松弛的时间长，就热水下锅)
步骤11/12 点击查看大图
出锅开造。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

馅不同，蒸的时间也不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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