花纹茶叶蛋
茶叶和鸡蛋融合在一起煮出来的鸡蛋咸香浓郁,色泽更加的红润,味道也更香,既可以做餐点又可以当零食,再给茶叶蛋的表面做些美丽的花纹,是不是更能勾起你的食欲呀! 把茶叶蛋做出另一种味道,从外观上先俘获你的心,再慢慢品尝其内在的鲜美,让茶香深入鸡蛋的内部,渲染整个鸡蛋,从蛋白到蛋黄无不散发出诱人的茶香,一口含在口中鲜香可口,实在是茶叶蛋中的精品。 鸡蛋营养非常的丰富,一般情况下我们每天都要吃一个鸡蛋的来补充身体的营养,鸡蛋吃法多种多样,今天就给大家带来其中的一种,制做茶叶蛋。
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步骤1/11
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做法:鸡蛋洗净表面,加少许盐(防止煮的过程中开裂),适量水中煮沸10分钟
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步骤2/11
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煮熟后倒入冷水中,浸泡10分钟,这样剥出来的鸡蛋光滑完整。
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把鸡蛋轻轻的敲碎
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步骤4/11
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是不是轻轻松松把它的衣服脱了,光溜溜的
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步骤5/11
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纱布用水泡湿,洗净芹菜叶
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把芹菜叶平铺在蛋上,叶瓣多的不用重叠
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用纱布包好,收口处用棉线扎紧。纱布里的叶片保持平整
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步骤8/11
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锅中加香料调料,再加没过鸡蛋的水煮十五分钟,不能长时间煮,把叶子煮烂了就没有漂亮的花纹了
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步骤9/11
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然后把蛋连汁一起倒入碗中浸泡4小时以上,最好过夜
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步骤10/11
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拆开纱布
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最后一步
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花纹就有了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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