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沙茶鱿鱼须的做法

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沙茶鱿鱼须

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鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇，钙、磷、硒、钾、钠等微量元素含量高，能防治贫血，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，还能预防糖尿病。酷爱海鲜的小家伙很爱的鱿鱼须，平时裹上面包糠就给炸了吃，今天用潮州沙茶酱来个爆炒，也是非常的美味超级下饭！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须 4只

、

沙茶酱 2勺

、

姜片 6片

、

白胡椒粉 1茶匙

、

青椒或芹菜 1个或1小把

、

红椒或彩椒 1个

、

蚝油 2勺

、

清水 2勺

、

老抽 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱿鱼须洗净，主要要挨个清理鱿鱼须上圆圆的吸盘。
步骤2/14 点击查看大图
撕膜。～过程很虐?
步骤3/14 点击查看大图
切断。
步骤4/14 点击查看大图
加白胡椒粉，用手抓匀腌制一会。
步骤5/14 点击查看大图
准备沙茶酱。
步骤6/14 点击查看大图
加蚝油，老抽，清水混合均匀备用。
步骤7/14 点击查看大图
准备姜片，青、红椒。～不喜辣的朋友可以换青红彩椒，也可以搭配芹菜和红彩椒，总之就是红红绿绿就好( •̀∀•́ )
步骤8/14 点击查看大图
炒锅放油烧热，放姜片煸香。
步骤9/14 点击查看大图
大火倒入鱿鱼须。
步骤10/14 点击查看大图
鱿鱼须遇热自然收缩，翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
倒入青红椒煸炒。
步骤12/14 点击查看大图
倒入步骤6的调味汁，翻炒均匀让鱿鱼须吸收入味。
步骤13/14 点击查看大图
关火，盛盘，酱香浓郁。
最后一步点击查看大图
鲜美下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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