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清补凉鸡汤的做法

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清补凉鸡汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡半只

、

红枣 10颗

、

桂圆 10颗

、

枸杞 25克

、

党参 10克

、

当归 8克

、

冰糖 36克

、

盐 12克

、

纯净水 2000ml

、

料酒 1勺

、

老姜 1块

、

干香菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉切成小块，开水里加入料酒，放入鸡肉煮2分钟煮出浮沫
步骤2/5 点击查看大图
捞出来过两遍冷水，控干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
汤锅中倒入纯净水和老姜烧开，加入鸡肉、***参、枸杞、红枣、桂圆、香菇、当归，开小火炖30分钟
步骤4/5 点击查看大图
炖30分钟后加入冰糖和盐，小火继续炖30分钟
最后一步点击查看大图
炖了一小时的鸡汤，香味四溢，赶紧趁热喝吧ヾ(^▽^*)))

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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