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酱汁鱿鱼圈的做法

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酱汁鱿鱼圈

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中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼含有蛋白质，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。它还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼三条

、

姜两片

、

蚝油一大勺

、

柱侯酱一大勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
撕去外面那层黑色的皮。
步骤3/9 点击查看大图
不完剖开直接切成大小一致的圈圈，用厨房纸吸干表面水分。
步骤4/9 点击查看大图
姜洗净切丝。
步骤5/9 点击查看大图
将鱿鱼圈放入碗内，放入一勺柱侯酱和一勺蚝油，倒入料酒，放入姜丝。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀后腌制半小时左右。
步骤7/9 点击查看大图
将腌过的鱿鱼圈放入垫了油纸的烤盘下。
步骤8/9 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤18分钟左右即可，中途可以取出翻面。
最后一步点击查看大图
在家也能吃出大排档的感觉。非常的美味，真的一上桌就被秒光了。

小贴士

1、可以根据自己的口味选择酱汁，或者直接用烧烤酱腌制口感也是非常棒的哦！ 2、温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱脾气来选择适合的温度并调整时间的长短。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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