盐酥鸡￨巨酥无比
盐酥鸡讲究一个酥，外皮酥脆，内里多汁软嫩。 我经常炸完之后，不知不觉就吃了半盘。实在是太好吃啦！ 做出酥嫩的盐酥鸡，赶紧跟着悠悠做起来！
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡大腿切小块。（剔骨不去皮）
-
步骤2/7
点击查看大图
❣️鸡大腿腌制❣️：1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉，2勺料酒，1勺生抽，2瓣蒜泥，腌制20分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
❣️面糊调制❣️：4勺普通面粉加4勺地瓜淀粉加1/2茶匙盐加1/2茶匙五香粉，拌入8勺水，搅成糊状。（普通面粉：地瓜淀粉：水=1：1：2）
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡块过一遍面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
蘸上地瓜淀粉
-
步骤6/7
点击查看大图
油温六成热下锅中火炸3分半捞出。等到鸡块降温后，再打开火，油温升至七成热炸1分半钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上椒盐粉。（❣️椒盐粉可直接去市场，买，没有可以用花椒粉：盐：辣椒粉=2：1：1❣️）
做出来的超级酥脆！不酥不要钱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-19
盐酥鸡的其他做法
盐酥鸡的相关分类
盐酥鸡的相关推荐
-
致:母亲，节日快乐－想思红豆饭
13921人看过 -
肉末麻婆豆腐
1348611人看过 -
青菜豆腐汤
18683人看过 -
小炒毛豆炒雪菜
16350人看过 -
面粉粿
83913人看过 -
地三鲜
35120837人看过 -
蜜汁琵琶腿｜红烧鸡腿｜米饭不够吃系列｜超级详细
3021677人看过 -
豆腐汤
101335人看过 -
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼
5115175人看过 -
鸡蛋的新搭档，这样吃又鲜又嫩--【竹笋烘蛋】
355004人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11288409人看过 -
美极杏鲍菇--10分钟搞定的年菜
166944人看过
