椰香红薯球
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。
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步骤1/8
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红薯蒸熟,压成泥。
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步骤2/8
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加入糖粉,黄油,糯米粉,奶粉和成团。
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步骤3/8
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搓长条,切小块。
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步骤4/8
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揉成圆圆的。
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步骤5/8
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滚上一层椰蓉。
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步骤6/8
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摆入烤盘,送入预热好的烤箱。
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步骤7/8
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烤箱调上下火170度烤15分钟。
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最后一步
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美味完成。
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机,能蒸能烤。温度仅供参考,请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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